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中國人根本就不適合開放式廚房？

作者：弘藝裝飾發布時間：2019-09-16

導讀
如今，開放式廚房出現在了很多家庭里，它不再是什么遙不可及的設計。但是“人紅是非多啊”，質疑的聲音越來越多。比如： 中餐中的烹炒炸燉煮一頓就把廚房弄臟了； 中國人根本就不適合開放式廚房； 這樣的設計都是雞肋，只有美觀…
如今，開放式廚房出現在了很多家庭里，它不再是什么遙不可及的設計。但是“人紅是非多啊”，質疑的聲音越來越多。比如：

  • 中餐中的烹炒炸燉煮一頓就把廚房弄臟了；

  • 中國人根本就不適合開放式廚房；

  • 這樣的設計都是雞肋，只有美觀……


事實真的是這樣嗎？喜歡開放式廚房也只能忍痛割愛，沒有別的辦法了嗎？我們今天就來好好分析一下！


是不想裝？還是裝不了？

 不 讓 通 燃 氣 

有一些小區的物業以：“開放式廚房和起居空間沒有隔斷，燃氣泄漏會迅速彌漫至整個空間，遇到火星容易爆炸，有門更安全。”為理由，不給裝開放式廚房的業主通燃氣。

其實，只需要一個自動斷燃氣的報警器就可以，甚至比封閉式廚房更安全，但是，如果小區有這個規定，那你只能跟心儀的開放式說拜拜。


戶 型 不 允 許 

我們大家都知道，承重墻是不可以破壞和拆除的，如果你家廚房和客廳或者陽臺連接的墻是承重墻，那就沒辦法拆除做開放式，這樣的家庭就老老實實的做封閉式吧~


開放式廚房的優缺點


類似「中國人根本就不適合開放式廚房」這樣的評價都是情緒化表達。


事物都會有優缺點，更多的是適不適合自己，我們來分析一下，你就知道了
 優 點 ： 
1、可以增大空間視覺感，提高利用率，特別對小戶型來說。
2、廚房本來就是裝修重點，可以漂亮的展示出來。
3、互動性好，可以開心的一邊做飯一邊和家人交流。
4、夏天做飯也不會熱，空調一開都涼快。
 缺 點 ： 
1.油煙問題
如果家里經常爆炒的話，那么再好的油煙機，也擋不住油煙的侵襲。
2.雜亂與收納
廚房是個容易雜亂的空間，做成開放式的話，意味著你需要對收納、清潔都有著明確的規劃，否則會把雜亂的視覺帶入到客餐廳。
3.噪音問題

菜下油鍋和油煙機都是有比較大的噪音的，有人說這會影響客廳看電視的人（很多人選擇開放式廚房就是為了能和家人有交流，如果你家看電視的人怕被打擾，那你家的確不太適合開放式）


綜合考慮之后，你可以這樣做


 中 西 分 廚 
經過很多家庭的糾結之后，應運而生的中西雙廚合并，拯救了我們想要兩全的小心思。

  • 做中餐的時候，可以讓先生在西廚區域打下手，“洗、切、配菜”一條龍服務。

  • 做西餐的時候，在廚房忙碌，也絲毫不影響我和家人溝通，還可以一起做蛋糕、切水果~

  • 比如下面這一種：

    西廚作為中廚的延伸段，剛好餐廳位置過于空曠了，這樣利用以后，各區域位置正好比例協調，不突兀。

    或者，利用小的設備作為烹飪區，空間利用的恰到好處。

    如果戶型不允許，但是你還是很想有個小西廚，其實很簡單增加一個餐邊柜就可以了。


  •  

 餐 廚 一 體 
餐廚一體化的形式其實很適合小戶型。

因為面積有限，一旦用實體墻把餐廳和廚房劃分開，無論是做飯還是吃飯，都會感覺很壓抑。這時候打通墻面，就能大大提高空間的利用率，解決空間不足的問題。

而且這個時候，餐桌和廚房在同一個空間內，餐桌外有隔斷，也不存在通不通燃氣的問題了。

餐廚一體的設計，有充足的空間讓家人坐在餐桌邊聊天和幫忙，從此烹飪更加有樂趣。





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